Moi, Paul Derand

Bonjour, voici une recette facile et très simple:

Ingrédients pour 4 ou 5 personnes:

• 300g de thon en boîte égoutté
• 10 à 14 tiges d'oignons verts ou de fleurs d'oignon

La recette:

1. Hachez les oignons verts ou les fleurs d'oignons (c'est mieux de les couper avec des ciseaux).
2. Mettez dans un wok (ou une poêle si vous n'avez pas de wok) le thon égoutté avec un peu de sel et un tout petit peu d'huile.
3. Laissez cuire à feu fort et remuez fréquemment pour éviter que le thon se colle au wok ou à la poêle.
4. Dès que le thon est bien délité et qu'il commence à griller, ajoutez les oignons verts hachés.
5. Quand les oignons verts sont ramollis, vous pouvez éteindre le feu et servir tant que c'est bien chaud (n'hésitez pas à le réchauffer). Bon appétit!

Paul DERAND 

Diné cui lé touzour bon